Hermánné Dr. Juhász Réka, a Semmelweis Egyetem Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék egyetemi docense egy friss kutatás eredményeit ismerteti, amely a gluténmentes táplálkozás hazai elterjedtségét vizsgálta.
A kutatás alapján a gluténérzékenység a magyar lakosság körülbelül 1–2 százalékát érinti orvosilag igazolt formában. Ehhez képest azonban a gluténmentes termékeket fogyasztók aránya jóval magasabb, mintegy 10–15 százalék körüli. Ez azt jelenti, hogy sokan diagnózis nélkül, megelőző céllal vagy divatból választják a gluténmentes étkezést.
A szakember hangsúlyozza, hogy a gluténmentes étrend csak azoknak indokolt, akiknél valóban fennáll a cöliákia (gluténérzékenység), nem cöliákiás gluténérzékenység vagy búzaallergia. Indokolatlan gluténkerülés hosszú távon hiányállapotokat és emésztési problémákat is okozhat.
A helyes tájékozódás, a szakemberrel való konzultáció és a célzott diéta betartása kulcsfontosságú. A gluténmentes étrend nem fogyókúrás módszer, és nem mindenkinek előnyös – csak azoknak, akiknél valóban szükséges.
Prof. Dr. Purebl György, a Semmelweis Egyetem Magatartástudományi Intézetének igazgatója az alvás mennyiségének és minőségének egészségre gyakorolt hatásairól beszél. Tovább
Hétfő – Csütörtök: 08:00 – 18:00
Péntek: 08:00 – 16:00
+36 1 550 7007
elojegyzes@sp.hu
